育成中心媒體剪報

〔記者林孟婷／新化報導〕台南一中退休老師、澎湖長大的孩子許自足，從小在海邊抓魚為生，從沒想過晚年會從教育界走入畜牧業，與畜產試驗所進行產學合作，取得Q醉蛋的技術製作，成為台灣唯一的製造廠商，並準備進入國際市場，打響台灣畜牧業響亮名聲。

畜試所所長王政騰表示，現有十八家農企業公司，與所內共同進行產學合作計畫，今年將與三家公司團體進行簽約，昨天與其中一家麗園農牧科技公司，進行Q醉蛋產學合作計畫。

Q醉蛋由王政騰、陳怡兆所共同研發，具有皮蛋與酒蛋的特性，濃郁口感、具有Q度的咬勁，是一項全新的休閒產品。

麗園農牧科技執行董事許自足說，九十四年進駐畜試所育成中心，並獲得Q醉蛋技術轉移，為公司土雞蛋開發多元化產品、具有相當助益。

許自足說，從小在澎湖長大，當時家中以抓魚為生，三年前從台南一中退休，從沒想過的畜牧業，卻為他開創生命中另一個事業高峰。他說，與朋友投入開發養雞、土雞蛋事業，在技術、管理等層面，付出許多心血，他認為往後畜牧業要跳脫以往傳統模式，知識經濟是必然發展趨勢，與政府專業研究機構合作，免去許多障礙與困難。

許自足看準Q醉蛋往後發展潛力，已規劃行銷與品質穩定計畫，更有許多國外廠商準備接洽，以精緻的真空包裝及獨特口感，為台灣畜牧產品打進國際市場。