育成中心媒體剪報

（記者顏博瑋報導）縣政府建設局委辦的西衛麵線產業輔導計畫，為加強澎湖特產品在市場上之競爭力，特舉辦一系列免費的經營訓練及創意研習課程，主辦單位清寰公司邀請國內頂尖講師，以活潑的上課方式與學員討論互動，讓在地業者了解傳統產業如何在興新市場上轉型，未來的行銷趨勢，以及如何創造新的經營方式和創意想法，本課程不限對象參加，機會難得，歡迎有興趣的廠商及鄉親蒞臨聽講。

今日課程由澎湖科技大學食品科學系胡宏熙主任主講，胡主任多年來致力於育成中心協助澎湖在地廠商轉型及食品加工技術服務。曾任職於統一企業負責生技投資評估，專長是微生物篩選及應用，產品加工製程的衛生管理等。今將透過課程，傳授廠商在食品製造過程中，學習衛生安全觀念、原物料特性、加工技術提昇等，讓產品更符合衛生規範，以達到衛生法規之規範標準，穩定產品品質。課程後，胡老師也會與廠商分享如何轉借澎湖科技大學的資源，為廠商的產品研發及創新省錢省力。

上課地點：澎湖縣救國團活動中心４０１會議室（澎湖縣馬公市介壽路１１號），聯絡電話：０９１８４１９５８５涂小姐。

記者：顏博瑋報導 / 2008/07/23 12:00:00